海底椰並非是生長于海底，它其實是生長于陸地上的，原產非洲,是塞舌爾群島的特產。以清燥熱、止咳功效顯著而聞名。常在港臺地區作用藥膳。海底椰樹生長速度極慢，種子發芽要曆時三年之久，單從開花到種子成熟也要十三年，難怪普通一棵海底椰樹也有百年的曆史了。也許由於几十年、過百年地吸取“日月精華”，所以，海底椰的椰肉滋陰補腎、潤肺養顏、強壯身體機能的功效頗佳。

 用優質清甜浸泡的海底椰會爽口,有彈性.通常有如相幾種做法.

一. 海底椰冰. 由於海底椰原產非洲，以清燥熱、止咳功效顯著而聞名，且具有滋陰補腎、潤肺養顏、強壯身體機能的作用。故很多人喜歡它. 做法:海底椰肉3-5茶匙,冰塊適量,加水即成.當然,加上淡奶,或椰奶,口感與外觀更佳.

二. 蜂之皇菊花蜜+海底椰肉+蘆薈粒 這是一款創新的甜品.金黃且清香的菊花茶,雪白的海底椰,既好看又好吃,且又有滋潤養顏之功效. 做法:用菊茶沖茶,在茶中加入.3至5茶匙的蜂蜜海底椰肉同蘆薈粒..冰鎮風味更佳 常見湯譜: 羅漢參海底椰燉豬肉湯海底椰燉雪梨 　　海底椰素有潤喉功效，配上清甜雪梨一塊吃，止咳化痰當然不用說，各位“煙民”們飲用，最好不過啦！